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药食同源,吃出健康---德江“傩乡”天麻

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   本网讯  德江简称“天麻之乡”、“傩戏之乡、“奇石之乡”。天麻为为传统名贵药材,天麻——又名神草、赤箭、定风草,是生长在高海拔条件下的植物,呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,天麻主要生长在高寒山区,主要靠天麻内的真菌为天麻块茎提供营养。德江最高海拔1534米,由于地理位置独特、森林资源丰富、气候条件与天麻的生长条件非常适宜。德江天麻种植历史悠久,仿野生种植技术成熟,工艺先进,所种植产出的天麻品质上乘,天麻素含量居全国第一。


   天麻的药用价值:天麻的生物学特性决定了天麻生产和发展具有的地域性。“傩乡”天麻以其产品地域特色与优异的质量(通过当地天麻原料有效成分测定,天麻素含量高达1.6%,明显高于国家药典规定的天麻素0.2%含量的标准)位立天麻市场,傩乡天麻,经测定含有14种人体必需的游离氨基酸,其药用价值非常高,早在我国第一部药典《神农本草经》上就有记载,无农药残留、无污染,成为《国家地理标志保护产品》及“地理商标”,我县天麻品质是全国天麻中的佼佼者,深受广大ballbetapp|贝博官网app|ballbet体育平台者的青睐。

   药食同源.吃出健康:在我国"吃能健身,吃能防病,吃能治病"的"药食同源"的食疗文化源远流长。我国现存的最早的医学著作《黄帝内经》中就提出了治病的原则是:"药以祛之,食以随之"。唐代著名医药学孙思邈也强调:"若能用食平疴,释情遗疾者,可谓良工",并称"食疗不愈,然后命药",对食物的保健功能作了相当高的评价。

   天麻入食最早见于典籍《本经》,云:"天麻久服益气,长阴肥健,嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之,甚珍"。《植物名实图考长篇》记载:"天麻常服,不独去病,乃保真延年,与仲景八味丸并驱矣"。《日华子本草》谓:"天麻助阳气,补五劳七伤,通血脉,开窍"。


   在2002年3月5日国家卫生部制定的《可用于保健食品的物品名单》(共104)中,天麻赫然有名。天麻作为一种名贵的纯天然保健食品,无毒、无副作用,无论男女老少、虚实寒热均可食用 ,长期食用天麻(药酒、药茶、药膳),有镇静、催眠、增智、补脑、健脑、明目、消炎、增强免疫的功效,对老年人延缓衰老,延长寿命,对中年人消除疲劳,保持充沛的体力,对青少年增强记忆,改善视力十分有益。

   当今社会,"返璞归真"、"回归自然"、"绿色ballbetapp|贝博官网app|ballbet体育平台"、"吃吃健康"已经成为现代人追求的生产新时尚。随着科学技术的发展,社会生产力的提高,名贵中药材--天麻将以大众食品的姿态,走进超市、走上餐桌,让人们在享用美味佳肴的同时,不知不觉中获得保健、强身、益寿的好处。

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责任编辑:王艺霏


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