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entrantes

La cocina india es tan rica y variada como la historia de su civilización. Su grandeza no sólo puede medirse por su longevidad y originalidad, sino también por su variedad. Existen tantos estilos como regiones hay en el país: el séptimo más grande del mundo. Cada región tiene no sólo religiones, historias, dialectos y culturas distintas, sino también climas y por lo tanto, productos alimenticios muy diferentes.

La India tiene la segunda tierra más fértil del mundo, y no es nada casual que precisamente sus especias fueran las causantes de tantas expediciones y descubrimientos.

Aunque la cocina India es abundante en platos vegetarianos, en el mundo occidental se conocen más las especialidades de carnes y pollos. El curry se asocia muchísimo en nuestros países a la sazón india, y sin embargo, no es más que una modalidad entre las miles de este milenario arte. La carne, pollo o pescado cocinados en hornos de arcilla (tandoor) son una espectacular delicia.

Entrantes

entrantes
Pakora
5,65 €
Verduras frescas rebozadas con harina de garbanzos
Chicken Pakora
5,10 €
Pollo rebozado con harina de garbanzos y especias
Samosa
6,15 €
Empanadillas de verduras frescas
Sheek kabab
7,65 €
Carne picada de cordero con especias al tandoor
King prawn butterfly
8,20 €
Gambas rojas rebozadas y fritas con especias
Raita
6,15 €
Ensalada hindú de yogurt
Ensalada de arroz
6,15 €
Arroz basmati con tomate, pepino, guisantes y maíz con salsa de mango

Arroz Basmati

entrantes
Plain rice
4,10 €
Arroz en blanco
Pilau rice
6,15 €
Arroz con guisantes y comino con un toque de uvas pasas
Mashroom rice
6,65 €
Arroz con champiñones y especias
Egg fried rice
6,40 €
Arroz con almendras y huevos
Vegetable biriani
7,90 €
Arroz con verduras frescad y especias
Chicken biriani
8,70 €
Arroz con pollo y especias
Lamb biriani
10,70 €
Arroz con cordero y especias
Prawn biriani
11,25 €
Arroz con gambas y especias
Da India biriani
13,25 €
Arroz con pollo, gambas, cordero, frutos y especias

Vegetales

entrantes
Cheese spinach
7,65 €
Espinacas con queso y especias
Bengan bajhi
7,15 €
Berenjena hecha en el horno, sin piel, con especias
Mix vegetables curry
7,40 €
Verduras variadas frescas con salsa al curry hindú
Mashroom Bajhi
7,65 €
Champiñones frescos al curry
Ghana curry
7,40 €
Garbanzos al curry
Dal
7,15 €
Lentejas al curry
Shahi Paneer
9,20 €
Queso artesanal hecho con nata y frutos secos
Matar Paneer
8,70 €
Guisantes y queso artesanal hecho con especias
Papadum
1,55 €
Torta de lentejas con especias

Especialidades

entrantes
Mixed grill
16,35 €
Mezcla de carnes de pollo y cordero hecho al tandoor
Chicken grill
9,70 €
Pollo de pollo hecho al tandoor
Chicken tandoori
6,90 €
Pollo al tandoor con pimiento, cebolla y tomate
Chicken curry
8,70 €
Pollo con especias al curry hindú
Goa chicken
9,20 €
Pollo con lentejas, especias y salsa al curry
Chicken spinach
8,95 €
Pollo y espinacas con especias al curry hindú
Chicken madras
9,20 €
Pollo con salsa medio picante al curry hindú
Chicken tikka masala
9,70 €
Pollo con salsa especial
Chicken korma
9,70 €
Pollo con nata y coco
Chicken jalfrozy
9,70 €
Pollo con nata, cebolla, pimiento, tomate y especias
Bocata
7,40 €
Torta de harina al tandoor con tomate, lechuga, queso fresco y pollo al tandoor
Lamb grill
13,30 €
Cordero hecho en el tandoor
Lamb curry
13,00 €
Cordero al curry hindú
Goa lamb
13,50 €
Cordero al horno con pimiento, cebolla y tomate
Lamb spinach
13,80 €
Cordero con espinacas al curry hindú
Lamb madras
14,30 €
Cordero con salsa al curry medio picante
Lamb korma
14,50 €
Cordero con nata y coco
Lamb jalfrozy
14,00 €
Cordero con nata, cebolla, pimiento y tomate

Pan artesanal hecho al Tandoor

entrantes
Tandoori roti
2,80 €
Torta de harina integral
Chapati
3,10 €
Torta de harina integral a la plancha
Nan
2,55 €
torta de harina
Cheese nan
3,10 €
Pan con queso
Garlik nan
3,10 €
Pan con ajo y perejil
Onion nan
3,10 €
Pan con cebolla
Peshwari nan
3,10 €
Pan dulce con coco, nata y almendra
Paratha
4,60 €
Pan hecho con DESI ghee acompañado de yogurt, mango chutney y achaar
Paratha vegetal
6,90 €
Pan hecho con DESI ghee relleno de verduras, acompañado de yogurt, mango chutney y achaar

Gambas

entrantes
Prawn curry
9,70 €
Gambas al curry hindú
Prawn bhoona
10,20 €
Gambas con cebolla, tomate y pimiento
Prawn spinach
10,45 €
Gambas con espinacas al curry hindú
Prawn madras
10,75 €
Gambas con salsa de curry hindú medio picante

Postres

entrantes
Kulfi
4,60 €
Helado de pistacho, almendra y coco
Gulabllamon
4,10 €
Bolitas de harina fritas en jarabe dulce
Kheer
4,35 €
Arroz basmati con leche, cardamomo y almendra
Soan papdi
3,60 €
Postre hindú
Mango lassi
4,10 €
Batido de mango con yogurt
Strawberry lassi
4,10 €
Batido de fresa con yogurto

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